木村拓哉が教える！簡単激ウマ丼レシピと華麗な包丁さばき、 まるでドラマのワンシーン
idma0309木村拓哉が教える！簡単激ウマ丼レシピと華麗な包丁さばき、 まるでドラマのワンシーン
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木村 拓哉（きむら たくや、1972年〈昭和47年〉11月13日 – ）は、日本の歌手、俳優。男性アイドルグループ・SMAPの元メンバー。東京都調布市出身。STARTO ENTERTAINMENT所属。愛称は「キムタク」。ファンクラブ名は『C&C』であり、これは木村…
101キロバイト (12,787 語) – 2024年12月2日 (月) 07:10
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（出典 【独占】木村拓哉、後輩たちと交流重ねる「フランクに話せる場を」メッセージアプリでグループを作成 : 健康通信）
木村拓哉の料理番組、ついに見ましたが、彼の技術とセンスに驚かされました！激ウマ丼の作り方がとても簡単に見えたのが印象的。その背後には長年の経験があるんでしょうが、誰でも真似できるようなスタイルが魅力です。
1 湛然 ★ ：2024/12/06(金) 06:14:23.16 ID:G7tHxb6E9
2024.12.05 14:00
木村拓哉、簡単“激ウマ丼”作り 華麗な包丁さばきに視聴者「ドラマのようにかっこいい」
文＝向原康太 （Real Sound）
https://realsound.jp/tech/2024/12/post-1856579.html
木村拓哉、簡単“激ウマ丼”作り 華麗な包丁さばきに視聴者「ドラマのようにかっこいい」
文＝向原康太 （Real Sound）
https://realsound.jp/tech/2024/12/post-1856579.html
（出典 realsound.jp）
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（出典 realsound.jp）
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2024年11月9日、タレントで俳優の木村拓哉が自身のYouTubeチャンネルを更新。料理する様子を公開した。
木村が「僕の師匠」と紹介したのが、シェフの大野文彦氏。2人は30年弱の仲になるという。今回作るのは2人で生み出したという「何丼」だ。
まずはアジを細かく叩く。一緒に生姜も叩くことで、「風味が移る」と豆知識を解説した。さらにミョウガ、大葉、味噌、醤油、ごま油をくわえて叩き、「これである程度終わってますから」「すごくないすか」と手軽に作れることを明かした。
次は鍋に水と昆布を入れ、弱火にかける。昆布を取り出し、出し汁パックを入れ一煮立ちさせる。最後にさけ、塩、醤油で味付けをする。
そのあいだ、すりおろしたニンニクに醤油、卵黄を入れ30分漬ける。長ネギ、ごぼう、人参、椎茸、三つ葉をカットし、和える。ごぼうは「水に浸しておくとアクが流れる」と解説した。豚肉はカットして一度茹で、野菜と合わせる。お椀に野菜を盛り、出し汁を入れることで「器のなかで最後調理する」という流れだ。ご飯の上に卵黄とタレ、大葉、アジのたたき、海苔を乗せて完成だ。
（※以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）
●【木村さ～～ん！】師弟が作るカンタン激ウマお料理！料理熱が上がってきた木村拓哉！
（出典 Youtube）
