【話題】リュウジ氏が語る！コロッケを一時間で作る価値とは？

料理研究家・リュウジ氏（38）が10日に自身のX（旧ツイッター）を更新し、コロッケの奥深さについて熱弁した。

「Q.コロッケなんて惣菜で買わなくても一時間で作れるでしょ、それくらい作れば？」という質問を取り上げたリュウジ氏は「一時間『も』な?」と訂正する。

「コロッケ一つに一時間だぞ、一時間、一時間ありゃ時給にして千円は貰えんのよ　というかコロッケほど作り方を知ると旨くなる食べ物はない　じゃがいも何十分も茹でて潰して炒めた肉入れて捏ねて薄力粉、卵、パン粉を別々に潜らせたたっぷりの油で揚げるんだよ」と、手間がかかる料理であることを強調した。

「労力も洗い物も通常の三倍　俺はこれを知ってから市販のコロッケがめちゃくちゃ美味しく感じるよ」といい「料理しない人も料理の 『苦労』は知ったほうがいい」と呼びかけていた。